बहुगुणकारी कालो सुन “कालो गोलभेंडा” मधुमेह देखी क्यान्सर सम्मको औषधी

0
211
कालो गोलभेंडा
loading...

बहुगुणकारी कालो सुन “कालो गोलभेंडा” मधुमेह देखी क्यान्सर सम्मको औषधी

के तपाइले कालो गोलभेंडाको बारेमा कहीले सुन्नु भएको छ ? देख्दैमा फरक अनि अनौठो लाग्ने यो कालो गोलभेंडा यसको कालो रंङ्गको कारण महत्व घटेको छैन, बरू मानिसले यसलाइ खुब मन पराएका छन । अंग्रेजीमा इन्डिगो रोज टमेटो भनिने यो प्रजातीको गोलभेंडा क्यान्सरको उपचारका लागि पनि प्रयोग हुन्छ । यसका साथै यो धेरै प्रकारको रोग सँग लड्न सहायक सिद्ध हुन्छ ।

मध्याकार र गोलो च्याउ जस्तै देखिने कालो गोलभेंडा पछिल्लो समय मानिसको प्राथमिकतामा पर्ने गरेको छ । सामान्यतः सूरुमा बैजनी रंगमा फल्ने यो गोलभेंडा बिस्तारै घाम र तापक्रमको सम्पर्कमा आएपछी, एवं पाक्दै जाने क्रममा कालो रंगमा परिणत हुँदै जान्छ।

यो प्रजातीको गोलभेडाको बिकास रुसमा भएको हो । इन्डिगो रोज टमेटो वा ब्ल्याक क्रिमको नामले समेत परिचित यो कालो गोलभेंडाको बैज्ञानिक नाम लाइकोपरसिकन एस्कुलेनम वा सोलानम लाइकोपरसिकन हो ।

कालो गोलभेंडाका फाईदाहरु :

अरु गोलभेंडा जस्तै यसमा फाइबर तथा भिटामिन ए र सि पाईन्छ ।  बैज्ञानीक अध्ययनका अनुसार क्यान्सरबाट प्रतिरक्षा गर्ने तत्व यसमा रहेको छ । यसको नियमित प्रयोग गरे मूटु रोगबाट समेत बच्न सकिन्छ । यसका साथै मधुमेह, कोलेस्ट्रोल घटाउन पनि यसले मद्दत गर्छ । आँखाको ज्योती बढाउन, कलेजो सफा राख्न, रक्तचापको स्तर कम गर्न पनि यसले मद्दत गर्छ ।

loading...

स्वादमा केही गुलियो गुलियो, केही अमीलो र नुलिलो खालको भएको हुँदा सलादमा पनि उपयोग मानिएको छ ।

कालो गोलभेंडा खेतीः

रुसबाट सुरु भएको कालो टमाटर खेती भारतको सिक्किमा समेत भैरहेको छ । सबै प्रकारको जलबायुमा उत्पादन लिन सकिने कालो टमाटर खेती नेपालमा समेत गर्न सकिन्छ । यसको बोटको उचाई ६ फुट सम्म अग्लो र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता धेरै भएकोले यसमा खासै रोग किराको प्रकोपको डर हुँदैन ।

पुष को मध्यबाट यसको बिउ छरिन्छ र फागुनमा नर्सरीमा यसलाइ रोप्नु पर्छ । यो गोलभेंडा अन्य रातो गोलभेंडा भन्दा केही ढिलो पाक्छ । रातो गोलभेंडा ३ महिनामा पाकेर फल टिप्न सकिन्छ भने यसलाइ पाक्न पुरै ४ महिना बेसी लाग्छ ।

तर ढिलो पाके पनि यसको उत्पादन बेसी हुन्छ एक झुप्पामा आठ देखि बाह्र दाना फल लिन सकिने यसको बोट बाट १० केजि भन्दा बढि फल लिन सकिन्छ । चिसोमा भन्दा गर्मी समयमा यसको खेती उपयुक्त हुन्छ ।

ठुला एवंम तारे होटलहरुमा अत्याधिक माग रहेको कालो गोलभेंडा र अन्य गोलभेंडाको तुलनामा दोब्बर मूल्यमा बिक्रि भैरहेको छ ।

Loading...

नेपालमा परिक्षण :

कृषि परियोजना टिकाथलीले लामो समयको परिक्षण पश्चात कालो गोलभेंडा बजारमा ल्याएको हो । नेपाली हावापानी सुहाँउदो कालो गोलभेंडामा रोग संग लड्न सक्ने क्षमता धेरै रहेको कृषि विज्ञहरू  बताउछन।

Facebook Comments

Loading...